Franske vafler er noget helt andet end de vafler, vi bager i et vaffeljern og spiser lune med syltetøj.
Franske vafler er normalt fyldt med en form for creme, men i denne opskrift har vi valgt at skrifte cremen ud med vores Rom/Rosin flødeis.
Isen gør at vaflerne får en flot højde.
En super elegant og delikat dessert at servere for dine gæster.
Det tager ikke lang tid at optø butterdejspladerne, så du kan tage det antal ud, du skal bruge og gemme resten.
Udstik butterdejen i cirkler (6 cm) og rul dem ud til tynde ovaler på et sukkerdrysset bord. ca 7. 8 cm i diameter. Udstik så mange butterdejscirkler som du skal bruge. En cirkel er nok til en fransk vaffel.
Læg dem med sukkersiden opad på 2 bageplader med bagepapir og prik dem med en gaffel.
Bag kagerne ved 200 grader i 15-18 min. og lad dem afkøle på en rist. De rejser sig meget, men det er nemt at dele dem.
Når du har delt vaflerne, fylder du dem med rom/rosin is, og pynter med dem hakket chokolade. Det kan være en god ide at bruge en isske.
Serveres straks.
