Hos Hansens

Råvarer Vores Historie Vores Is Hos Hansens Økologi Klima + Ansvar

Iseksperter gennem fire generationer

Hos Hansens er vi ikke blot ismagere - vi er is-eksperter gennem fire generationer. Vi er en familie, der er stolte af vores arv, og vores passion for is afspejles i hver eneste is, vi laver.

Fra vores oprindelige opskrifter til vores eget mejeri, har vi forfinet vores kunnen og viden gennem årtier. Det er denne dedikation og ekspertise, der sikrer, at hver mundfuld af vores original danske is er en autentisk smagsoplevelse, som er umagen værd.

Når mælken ankommer frisk til mejeriet fra de lokale gårde, skummer vi fløden af. Skummetmælken kondenserer vi, og sammen med fløden er det fundamentet i den gode flødeis. Intet skummetmælkspulver eller andre kunstigheder.

Meget har udviklet sig, men vi anvender stadig Hans Hansens oprindelige metoder når vi fremstiller is. Det handler om tid og omhu. Ingredienserne blandes og varmes langsomt op. Præcis som når man fremstiller is hjemme i sit køkken. Derpå køles iskremen ned og den modner i et døgn. Det er tidskrævende og helt sikkert umagen værd.

Når iskremen har modnet og smagen har udviklet sig endnu mere er det tid til at fremstille isen. Iskremen køre igennem ismaskinen, som laver en perfekt is med fløjlsblød konsistens. Det kan blive is en ispind, en vaffelis, et Hansens bæger eller en af de andre originale danske Hansens is.

I virkeligheden er det hele ret enkelt: Råvarer som vi har fulgt helt fra marken til mejeriet, ægte håndværk og 100 års erfaring. Sådan fremstiller man god is. Der er umagen værd.